另外也不许喝酒，但可以服用药酒。

　　 但只要是为了病人，世尊不惜打破一切戒律，例如允许喝酒和肉食，也不禁止喝生血。目的是专心医治病人，可暂时废止一切戒律，吸取各种营养。

　　 其实，世尊要求弟子们遵守戒律，旨在防止贪欲和美食，怕人禁不住穷困与欠缺，忘了磨练精神，谨慎自己不要堕落。因为这些都会妨害佛道的修持。

　　 为了修行，也唯有世尊才会把食物的德性，活用到最高的程度。

　　 谷物的营养价值

　　 日莲大圣人时代，信徒们到底供养什么食物呢？在那些食物里，佛经记载屡见不鲜，在世尊时代也是常吃的。换句话说，我们要从营养学的观点，来分析那些食物的价值，因为那些食物养育过世尊及一群佛弟子的生命，增强他们的修行，也支撑过日本日莲大圣人的性命。

　　 先说镰仓时代的主食，除了米以外，麦类包括大麦、小麦、荞麦和禾广麦。粟类有粟、丹黍、秬黍等。（《倭名类聚钞》）这些杂粮谷物也是民间的一般食物。

　　 信徒们供养日莲大圣人的主要食品有米、麦、饼和粟等。

　　 米有白米、能米、生米和糙米。麦有精白的小麦，另有粟，以及米的加工品饼与糕

　　 米与麦是当时的工食，不妨从营养学的观点来分析：

　　 糙米：当时所谓精白米，可能等于现在的半白半糙的粗米，仍然含有胚芽。因为当时没有精密机械使糙米变成洁白的米。所以，糙米的价值不能等闲视之。

　　 稻子是十七种谷物之一，《正法念经》上列有七十六种。世尊虽然认同米的价值，但也警告弟子们切勿吃得过量。

　　 糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸，和各种矿物质。至于糙米的药效，计有下列几种：

　　 一、便秘：糙米有医治便秘的功效。

　　 二、循环器官：因含有维他命E，故能医治心脏病，促进血液循环。防止动脉硬化，加强心脏机能

　　 三、肠胃病：防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态

　　 四、贫血：富有造血作用。

　　 五、不妊症、流产：畅通微血管的血流，充份提供胎儿所需的营养。

　　 六、癌症：胚芽有脊止癌症的功效

　　 其次为麦类，可以探究大麦、小麦和荞麦。

　　 大麦：佛经记载十七种谷物里，也包括大麦。世尊在雨安居时，常吃大麦粉做的丸子，可以预防运动量不足引起的脚气病。

　　 大麦含有碳水化合物、脂肪、蛋白、纤维素、维他命B1、B2、尼可基酸和各种矿物质。麦芽在中医里用做强壮和营养药品，也能医治脚气。麦芽能消化醣类，酿造啤酒。

　　 小麦：也是十七种谷物之一。佛经称为‘散面’，把小麦蒸成粉末，也可用火熬成粉末，这是佛经教授的方法。

　　 小麦含有多量碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维他命B1、B2、尼可基酸和各种矿物质。

　　 中药用作镇静剂，缓和过敏性。它也能医治炎症或止渴，甚至治疗神经症状，殴打被折断身骨时，用醋拌搅小麦粉，贴在患处也有效果。

　　 荞麦：从前用荞麦做干粮，佛经记载，荞麦制成份。放在火上煎熬后可以食用。旅行时，荞麦放些盐可以食用。

　　 荞麦含有优良的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维他命B1、B2、D和尼可基酸。

　　 药效有下列几项：

　　 一、便秘、高血压：黑色外皮可以促进肠子的运动，利益便通。因为它有利尿作用，故能排除体内的废物，降低血压。

　　 二、驱虫：驱除体内的寄生虫。

　　 三、动脉硬化、高血压：荞的茎与叶有路丁，而路丁能够降低血压，故可预防高血压。

　　 四、美容：含有西斯金（氨基酸之一），又因为西斯金里有硫磺，才会使美容有效果。

    豆类与粥的价值

   《倭名类聚钞》上列举的豆类有大豆、乌豆、珂孚豆、大角豆、小豆、野豆、扁豆等。相当于杂粮，食用也似乎很广泛。

　　 在诸多供养物理，豆类不在少数。

　　 豆类的营养价值，可以大豆、红豆和黑豆（乌豆）为例。

　　 大豆：也包括在十七种谷物里。

    植物里，大豆含有优质的蛋白，有完整的氨基酸。

　　 纵使跟肉类相比，在维他命B1和铁质方面也不逊色。又因为它属于碱性，故可弥补动物性的缺点，能给予血液相细胞方面相当活力。它含有酸，促进脑神经活动很有效果。

    大豆蛋白质有制癌的效果，它能把色素和食品加工所含的毒素排出体外，藉此保护肝脏。

    红豆：十七种谷物之一。

　　 佛经记述世尊患风疾时，常常用红豆粥，腹痛时也吃三辛粥（放入米、胡麻和红豆）把病医愈。

　　 红豆不仅可以食用，自古以来也当药物用。含有大量维他命B1，外皮有利尿作用，也能促进便通。中药也有处方用红豆煮成‘红豆汤’。

　　 它的药效如下：

　　 一、增进食欲：红豆和糙米煮成红豆粥，再放生盐，可以增进食欲。

　　 二、脚气：医治浮肿有效。红豆煮水，再放些盐后服用。

　　 三、肾脏病浮肿、产后的肾炎：跟破布茶、风露草一起煮来吃，也很而功效。

　　 四、糖尿病：跟昆布、南瓜等一起煮来吃也有效果。

　　 五、强心、恢复疲劳、排尿：促进便通和循环器官的活动，也能强化心脏机能。

　　 六、淋巴腺炎、乳腺炎：磨成红豆粉末，贴在患部

　　 黑豆：也叫‘乌豆’。大豆里，以黑豆最有药效。佛经里记述，世尊常用的黑豆医治感冒、腹痛和食物中毒。它能防止血管老化，因为它含有有丰富的酸颗。