这是以方便权巧来安慰一国之君；而连国君都考虑到是否该素食，即可想见佛教的兴盛普及 [47]，这对于后来梁武帝的推行国家佛化运动，自然有正面的影响。梁武帝的力行佛法，是历来帝王少见的，《梁书．武帝本纪》即言： 

（帝）笃信正法，尤长释典，制《涅盘（盘）》、《大品》、《净名》《三慧》诸经义记，复数百卷。听览余闲，即于重云殿及同泰寺讲说，名僧硕学、四部听众，常万余人。 

并且说他「日止一食，膳无鲜腴，惟豆羹粝食而已。庶事繁拥，日傥移中，便漱口以过。」 [48]《魏书．萧衍传》也说：「衍每礼佛，舍其法服，着干陀袈裟。令其王侯子弟皆受佛诫，有事佛精苦者，辄加以菩萨之号，其臣下奏表上书亦称衍为皇帝菩萨。」 [49]既然武帝是皇帝菩萨，已受菩萨戒，不仅不能食肉饮酒，更见不得他人饮酒食肉，因此在《广弘明集．慈济篇》就见到武帝亲颁〈断杀绝宗庙牺牲诏〉、〈断酒肉文〉。其中〈断酒肉文〉不是为了宣示自己不饮酒食肉，而是以政治力量强制出家众务断酒肉。文章反复殷勤申说，篇幅甚长，兹摘录于下： 

弟子萧衍，敬白诸大德僧尼、诸义学僧尼、诸寺三官。夫匡正佛法，是黑衣人事，乃非弟子白衣所急；但经教亦云佛法寄嘱人王，是以弟子不得无言……。若出家人犹嗜饮酒、噉食鱼肉，是则为行同于外道，而复不及。何谓同于外道？外道执断常见，无因无果、无施无报，今佛弟子酣酒嗜肉，不畏罪因，不畏苦果，即是不信因、不信果，与无施无报者复何以异？此事与外道见同；而有不及外道是何？外道各信其师，师所言是，弟子言是；师所言非，弟子言非。《涅盘经》言：「迦叶，我今制诸弟子不得食一切肉。」而今出家人犹自噉肉；戒律言：「饮酒犯波夜提。」犹自饮酒无所疑难，是不及外道……。今日僧众还寺已后，各各检勒，使依佛教，若复饮酒噉肉不如法者，弟子当依王法治问！ [50] 

   〈断酒肉文〉中亦反复强调食肉者罪报，与诸宿亲长为怨怼，及理事二障难等恶果，今不再赘录。另于敦煌残卷ｐ．2189号，亦可见武帝所撰〈东都发愿文〉：「愿从今以去，至乎道场，生生世世不复噉食众生，乃至梦中不饮乳蜜，无论现前，若覆若兴，毕竟清净」云云 [51]；而且武帝所作诗歌中，有一首名为〈宴诗〉云： 

止杀心自详，胜残道未遍。四主渐怀音，九夷稍革面。世治非去兵，国安岂忘战。钓台闻史籍，岐阳书记传。 [52] 

　　 从筵席上的素馔，也能联想到天下还不免动用武力，政治尚未臻于四海一家的太平境地，不过他还是有自信使外族接受感召而名垂青史，可以说是极正信的佛教拥护者了。 

　　继梁武帝之后，同时代北齐文宣帝也请僧稠授菩萨戒，下令断酒禁肉，《续高僧传》卷十六〈僧稠传〉云: 

稠年过七十，神宇清旷，动发人心。敬揖情物，乘机无坠。帝扶接入内，为论正理，因说三界本空，国土亦尔，荣华世相，不可常保；广说四念处法。帝闻之，毛竖流汗，即受禅道……，尔后弥承清诲，笃敬殷重，因从受菩萨戒法，禁酒断肉，放舍鹰鹞，去官畋鱼，郁成仁国。又断天下屠杀，月六年三敕民斋戒，官园私菜，荤辛悉除。 [53] 

又在《全隋文》，尚可见到隋文帝制诏断屠，由于文帝自幼成长于寺院中，对佛教甚感亲切，所以即位后，分别于开皇三年、仁寿三年颁布〈敕佛寺行道日断杀〉、〈生日海内断屠〉二诏： 

好生恶杀，王政之本。佛道垂教，善业可凭。禀气含灵，唯命为重，宜劝励天下，同心救护。其京城及诸州官立寺之所，每年正月、五月、九月，恒起八日至十五日，当寺行道，其行道之日，远近民庶，凡是有生之类，悉不得杀。 

哀哀父母，生我劬劳，欲报之德，昊天罔极。但风树不静，严敬莫追，霜露既降，感思空切！六月十三日是朕生日，宜令海内为武元皇帝、元明皇后断屠。 [54] 

正月、五月、九月三个月为斋月，原是根据《梵网经》卷下：「于六斋日、年三长斋月，作杀生、劫盗，破斋犯戒者，犯轻垢罪」 [55]而来。依照《事物纪原》卷十〈律令刑罚部．断屠〉云：

唐《刑法志》曰：「武德二年，诏断屠日不行刑。」《会要》曰：「武德二年正月二十四日诏：『自今后每年正月、五月、九月及每月十斋日，并断屠。』」按此则是断屠之制起于唐高祖也。杜佑（佑）集历代沿革事为《通典》，前此无文，而首载武后圣历二年事，验此可知也。宋朝因之，临时限日云。 [56] 

《事物纪原》所谓「断屠」，只针对处决人犯而言，可以确信它乃前承隋文帝诏书中「有生之类，悉不得杀」的精神而来，因此断屠之制自不始于唐高祖。 

　　在君主专权时代，国君一言一行，动见观瞻，凡上有所好，下必有甚焉者，而由于帝王敕断荤腥，自然使得素食风气更深入民间。有关素食的发展情形，王仁湘《民以食为天．素食清供》已作说明，今特节摘，以为本节之末：

素食有久远的历史渊源，但作为一个菜系的形成，当是在宋代才开始的。……北魏贾思勰的《齐民要术》以及唐代昝殷的《食医心鉴》虽也提到过一些蔬食的制作方法，但那些蔬食与后世的素食还不能相提并论。到北宋时，都市中出现了专营素菜素食的店铺，《梦粱录》所载市肆素食就有上百种之多。这时的素食研究著作也较多，林洪的《山家清供》一书，就是一本以叙述素菜素食为主的食谱。他还着有《茹草纪事》一书，收录了许多有关素食的典故与传闻。还有陈达叟的《本心斋蔬食谱》，也是一部极力提倡素食的著作。明清两代是素菜素食的进一步发展时期，尤其是到清代时，素食已形成寺院素食、宫廷素食和民间素食三个支系，风格各不相同。宫廷素菜质量最高，清宫御膳房专设素局，能制作二百多种美味素菜。寺院素菜或称佛菜或福菜，制作十分精细，蔬果花叶皆能入馔。民间各地都有一些著名的素菜馆，吸引着众多的食客……。 [57]